algumas pequena dicas para doces
1-Para aumentar uma calda de açúcar, nunca coloque mais açúcar diretamente na calda.
Antes, dissolva o açúcar que vai ser adicionado num copo com um pouco de água.
2-O açúcar cristal é melhor que o açúcar refinado para fazer caldas e caramelizar fôrmas. Ele derrete mais rápido, fica mais fino e não escurece tanto quanto o refinado.
3- Quando você fizer uma calda de açúcar e ela apresentar algumas impurezas, pingue um pouquinho de leite para a sujeira ficar aglomerada.Depois retire com uma espumadeira e use a calda bem uniforme no preparo de vários doces.
4- Quando você fizer calda de açúcar, pingue algumas gotas de limão ou acrescente uma colherinha de manteiga. Assim a calda não açucará.
5- Coloque uma ameixa ou algumas bolachas salgadas, ou ainda frutas secas, dentro do recipiente em que você guarda o açúcar. Assim, ele não empedra.
6-Como o açúcar mascavo é granulado tome cuidado na hora de medir: comprima o açúcar dentro da medida que você estiver usando.
7-Para deixar o suflê doce com uma leve camada crocante, unte a fôrma e polvilhe açúcar antes de pôr a massa do suflê. Dessa maneira, o suflê também desenforma mais fácil.
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três dicas rápidas
Andar para trás.
Caminhar para trás pode ajudar a resollver problemas, potencializando a capacidade de pensar em soluções.
segundo estudo da Universidade Nijmegen, na Holanda.Os pesquisadores acreditam que o corpo e a mente estão em maior alerta quando se encontram em "modo de evasão".
Cigarro eleva a pressão
O tabagismo tem uma ligação direta com a hipertensão arterial.
Acredita-se que a nicotina provoque o estreitamento do diâmetro dos vasos sanguíneos, além de aumentar a liberação de substâncias que acarretam uma elevação da pressão e dos batimentos cardíacos.
Ferro para beleza
Conhecido inimigo da anemia, o ferro também é um aliado poderoso da beleza.
Fígado, carnes e gema de ovo não podem faltar à mesa de quem preza por pele, unha e cabelos bonitos.
Tomar um suco de frutas cítricas(vitaminaC) durante a refeição ajuda na absorção do ferro
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limpeza de micro-ondas
Para limpar micro-ondas por dentro misture,numa tijela própria para o aparelho,
1/2 xícara de vinagre, 1 xícara de água e i colher de sopa de bicabosnato.
Leve a tijela destampada ao micro -ondas, por alguns minutos, na temperatura máxima.
A mistura pode ferver, mas não transbordar.
Enquanto o micro-ondas ainda estiver quente e com vapor,
limpe-o com um pano limpo.
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